Sonkás-szalámis adventi koszorú

Díszítésnek sok mindnet használhatunk: olíva, kapribogyó, bogyósgyümölcs, gyöngyhagyma, koktélparadicsom, retek, csírák, zöldsaláták, sonka, felvágott, füstölt hal, sajt, kaviár....

A túrókrém most kéksajtos ízesítést kapott.

Hozzávalók 8-10 adaghoz: 30 dkg tehén túró, 15-20 dkg kékpenészes sajt, 1 gerezd fokhagyma, kis csokor rozmaring, frissen őrölt bors; díszítéshez: 15 dkg szeletelt szalámi, 10 dkg vékonyra szelt főtt sonka, fodros zöldsaláta, magozott olívabogyó, gyöngyhagyma, félkemény sajt, gránátalma/ribizli, koktélparadicsom

1. A villával összetört kékpenészes sajtot keverjük túróval, adjunk a hozzá egy kanál tejfölt, a zúzott fokhagymával, a finomra vágott rozmaringlevelekkel ízesístük. 

2. Frissen őrölt borssal ízesítsük, enyhén sózzuk, kóstolás alapján. Ez függ a sajttól.

3. Kanállal adagoljuk kör alakban egy kínálótálra, majd a kanál segítségével formázzuk meg a koszorú alapját a krémből. 

4. Helyezzük rá a fodros salátát, a vékonyra szelt sonkaszeleteket. 

5. Szalámirózsa (készítése a videóban): a szobahőmérsékletű szalámiszeleteket félbehajtva tegyük több körben egy kis méretű pohár karimájára úgy, hogy a szalámik egyik fele kívül, másik belül legyen, majd óvatosan emeljük le a pohárról, helyezzük a koszorúra.Díszítsük tovább fémkiszúróval csillagformájúra formázott sajttal, a bogyóval, gyöngyhagymával, ribizlivel. (Lásd pl. a fotón). 

Pirítóskenyérrel kínáljuk.

Egy adag 4 g szénhidrátot tartalmaz.

Forrás: 160g.hu Facebook oldala